Čokoláda se stala součástí nejrůznějších sladkostí a právem patří k nejoblíbenějším pochutinám vůbec. Kdyby ale Kolumbus neobjevil Ameriku, nikdy bychom tuto dobrůtku nepoznali.
Když se začátkem 16. století dobyvatel Hernando Cortéz zmocnil kvetoucí říše Aztéků, nalezli tu španělští vojáci v paláci císaře Montezumy velké zásoby kakaových bobů. Z nich byl pro císaře připravován nápoj chocolatl. I když tento nápoj nebyl tak lahodný jako kakao, které pijeme dnes, byl pro Aztéky velmi vzácný a pít ho mohli jen vyvolení. Nutno podotknout, že zprvu se tento nápoj u Evropanů žádné velké oblibě netěšil. Až když v polovině 16. století misionářky v Mexiku vymyslely nový recept a do kakaové hmoty přidaly cukr, vznikl velmi chutný nápoj.
Netrvalo dlouho a čokoláda se rozšířila po všech šlechtických sídlech v celém Španělsku. Stala se ovšem jen výsadou vyšších vrstev, které ji mohly zaplatit. V 18. století ovládla čokoláda také francouzskou šlechtu, která zvláště oceňovala její afrodiziakální účinky. V roce 1815 vznikla první továrna na čokoládu firmy van Houten v Holandsku.
Přestože po konzumaci čokolády neúprosně přibývají kila, mnozí lidé její chuti nedokážou odolat. Dlouholetý výzkum ale potvrdil, že sladký pamlsek navzdory nepříjemnému tloustnutí skýtá mnohá pozitiva. Člověk si kouskem čokolády nejen vylepší náladu, ale zároveň omezuje nepříznivé účinky volných radikálů v těle. Ženy určitě potěší, že konzumace kvalitní čokolády oddaluje stárnutí. Flavonoidy obsažené v kakau navíc snižují riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Ovšem nesmí se to přehánět, dva malé kousky denně ještě zdraví prospívají, větší množství už může naše tělo ohrozit.
Pokud patříte mezi milovníky psů, potom pamatujte, že čokoláda je pro psy jed! Obsahuje některé alkaloidy, které psí organismus neumí zpracovat, a může mít neblahý vliv na jejich nervovou soustavu i srdce. Vyšší množství čokolády může psa dokonce usmrtit.
-mak-
Nesouhlas se zpracováním Vašich osobních údajů byl zaznamenán.
Váš záznam bude z databáze Vydavatelstvím KAM po Česku s.r.o. vymazán neprodleně, nejpozději však v zákonné lhůtě.
