Za gastronomickými poklady jižní Moravy

01.06.2011 | 09:33
Za gastronomickými poklady jižní Moravy

Kraj s nejvlídnějším klimatem, výbornými podmínkami pro zemědělství a vyhlášenými lahůdkami láká turisty s mlsnými jazýčky po celý rok. Proč odkládat návštěvu až na vinobraní, když můžeme ze štědré jihomoravské tabule ochutnávat po celý rok?
K místním specialitám patří třeba chřest, který se v minulosti z Ivančic vyvážel do celé Evropy a pochutnával si na něm také vídeňský dvůr. Slavnou tradici si ve městě na jihozápad od Brna připomínají na květnových Slavnostech chřestu. Letošní, sedmnáctý ročník proběhl ve dnech 20. až 21. května a přivedl do centra Ivančic rekordních pět tisíc návštěvníků, kteří nakoupili, snědli a ochutnali více než čtyři tuny chřestu. V degustační zóně se o jejich přízeň ucházelo šest restaurací s nabídkou několika desítek pokrmů s chřestem od nejjednodušších úprav až po rafinované kombinace se zmrzlinou, balsamikem a jahodami. Nabídku doplnily vzorky místních piv, uzeniny, sýry a různé speciality, nechyběl ani farmářský a řemeslný trh. Nádvoří s pódiem olemovaly stánky patnácti vinařství z Ivančic i vzdálenějšího okolí, takže si návštěvníci mohli hudební program a kuchařskou show Petra Stupky vychutnat se sklenkou vynikajícího vína v ruce. Příští rok Slavnosti chřestu potrvají od pátku až do neděle a pořadatelé slibují, že dále rozšíří doprovodný program i kapacitu restaurací.
Celoročním lákadlem k návštěvě jižní Moravy zůstává víno, které chutná v útulném sklípku, stejně jako na stinné terásce. Na jaře za ním budete cestovat rozkvetlou krajinou s vinicemi zelenajícími se v táhlých kopcích, jaké snadno zdolají i méně zdatní cyklisté a pěší turisté. Za cíl svého putování můžete zvolit rodinné vinařství Marcinčák v Novosedlech, které vás určitě nezklame nabídkou vín ani turistickým servisem. Ve stylovém prostředí ochutnáte přívlastková vína tradičních odrůd i speciální vína botrytická, ledová a slámová, všechna z vlastní produkce ekologicky hospodařícího vinařství. Po odpočinku v rodinném Hotelu Marcinčák v nedalekém Mikulově můžete vyrazit na 37 km dlouhý cyklookruh Stará hora, který vás zavede až na terénní vinařskou naučnou stezku vyprávějící o historii a současnosti pěstování vinné révy na viničních tratích v okolí Novosedel. A pokud si s výletem pospíšíte, stihnete i druhý ročník Mikulov Gourmet Festivalu, který ve dnech 2. až 5. června 2011 nabídne návštěvníkům vybrané pokrmy z lokálních surovin snoubené s víny místních vinařů.
www.ccrjm.cz


Obrázek č.0 Obrázek č.0 Obrázek č.0 Obrázek č.0 Obrázek č.0


tento článek najdete ve vydání: KAM po Česku červen 2011

Máte zájem
o zásílání novinek?

Zadejte Vaši emailovou adresu a zajistěte si tak aktuality z České republiky.

Nyní na Google Play
Produkt byl úspěšně přidán do košíku
Produkt byl úspěšně odebrán z košíku

Děkujeme za Vaši odpověď,

Nesouhlas se zpracováním Vašich osobních údajů byl zaznamenán.

Váš záznam bude z databáze Vydavatelstvím KAM po Česku s.r.o. vymazán neprodleně, nejpozději však v zákonné lhůtě.

Váš hlas byl započítán. Děkujeme.